Olivenölverkostung der 3A und 5B mit Laura Indaco

Am Mittwoch, den 22.02.2012, ließ uns Laura Indaco in die Geheimnisse des Olivenöls ´extravergine´ eintauchen. Laura (www.olivaindaco.it) betreibt mit ihrem Mann Franco und ihrer Tochter Gioela eine ´azienda agricola´ in Vietri di Potenza (Basilicata/Süditalien).

Der Geruchs- bzw. Geschmacksinn der SchülerInnen der 3A- und der 5B-Klasse wurde auf die Probe gestellt.

Bei einer Verkostung sollten die positiven (fruchtig, bitter, pikant) und die negativen (schimmlig, modrig, ranzig, ...) Attribute erkannt und definiert werden.